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DATOS GENERALES
Muncipio: Estepona
Tipo: Plato típico
Ingredientes: Para 4 personas 100-125 g de almendras repeladas (blancas). 1 trozo de pan duro sin corteza remojado. 2-3 dientes de ajo. 100 cc.de aceite de oliva vinagre y sal al gusto. 1/2 de oliva. Preparacion: 1 preparaciónmajar en el mortero, las almendras con el ajo, aceite y el pan que se añade poco a poco. Se añade sal y vinagre al gusto y al principio poca agua para que las almendras se muelan finas. Depués más
2 presentaciónen las fiestas de almachar se sirve en botijos. En la mesa se suele presentar enuna fuente donde cada cual se sirve al gusto. En temporada, se acompaña de uvas moscateles para combinar sabores agridulces.
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Excursiones por:
La ciudad de Cádiz conocida también por el sobrenombre de “La Tacita de Plata” de ella podemos destacar sus magnificas playas, el Barrio de La Viña o el Barrio del Pópulo, donde uno se puede perder y “tapear” por tan singular entorno.
Cádiz es considerada la ciudad más antigua de occidente, con un rico patrimonio artístico y monumental. Sus estrechas calles y sus recoletas placitas nos evocan épocas pasadas, pero Cádiz, no vive del recuerdo y mira el futuro con optimismo ya que se está configurando como un gran centro de turismo y cultura.
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